Šiš kebab v pohári v rúre
Pôvod receptu
Nebojte sa, ak sa nemôžete dostať von na grilovačku – máte rúru! Ak chcete šťavnatý šašlik, vložte špízy do bežnej sklenenej nádoby – šťava jednoducho nebude mať kam unikať! Šašlik uvarený v nádobe nebude mať chrumkavú kôrku ani údenú chuť, ale to sa dá ľahko napraviť jemným opečením mäsa na panvici a použitím tekutého dymu.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Mäso
-
Ocot 9%
-
Cibuľa
-
Bobkový list
-
Soľ, korenie
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- Fólia
- Pohár
Podrobný recept
Krok 1:
Mäso nakrájajte na stredne veľké kúsky s veľkosťou 4-5 cm.
Krok 2:
Do misky nalejte ocot, pridajte bobkový list, mäso, korenie a soľ.
Krok 3:
Cibuľu nakrájajte na kolieska, pridajte k mäsu, premiešajte a nechajte marinovať 2 hodiny.
Krok 4:
Mäso nakrájajte na drevené špajle, striedavo s cibuľou, vložte do pohára, prikryte krk alobalom a vložte do rúry.
Krok 5:
Pečieme 2 hodiny pri teplote 180 stupňov.
Tipy na varenie
Cibuľové krúžky by nemali byť príliš tenké.
Nepredhrievajte rúru, aby sa nádoba mohla postupne zohriať.
