Bravčový šašlik vo fritéze
Pôvod receptu
Ak nemáte chatu alebo je zlé počasie, ale máte chuť na chutný šalát, bravčový šalát vo fritéze je skvelým riešením! Netreba sa hrať s uhlíkami ani dodržiavať požiarnu bezpečnosť – tento inteligentný spotrebič urobí takmer všetko sám. Stačí si vybrať dobré mäso a dobre ho marinovať.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Bravčový krk
-
Suché červené víno
-
Sójová omáčka
-
Olivový olej
-
Korenie na grilovanie
-
Soľ a korenie
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Drevené špajle
- hlboká misa
- Mini špízy
- Horkovzdušná fritéza
Podrobný recept
Krok 1:
Mäso nakrájajte na stredné kúsky a vložte do hlbokej misky.
Krok 2:
Pridajte suché červené víno, sójovú omáčku, olivový olej, korenie na grilovanie, soľ, korenie, cukor a dôkladne premiešajte rukou.
Krok 3:
Vložte na pol hodiny do chladničky.
Krok 4:
Mäso napichnite na špízy alebo drevené špízy.
Krok 5:
Na dno fritézy dajte štipku jelšových pilín pre arómu.
Krok 6:
Kebaby položte na oba rošty vo fritéze, nastavte teplotu na 190 stupňov a čas na 40 minút.
Krok 7:
Po 15 minútach vypnite gril a otočte kebab, potom pokračujte vo varení a zvýšte teplotu na 220 stupňov.
Tipy na varenie
Na spodok fritézy môžete umiestniť alobalovú misku na zachytávanie tuku, aby ste ho nemuseli čistiť z grilu.
Kebaby môžete otáčať každých 10 minút.
