Chrumkavé ovsené sušienky na panvici bez múky a cukru
Pôvod receptu
Chrumkavé ovsené sušienky pripravené na panvici bez múky a cukru sú relatívne modernou a zdravou pochúťkou, ktorá sa v posledných rokoch stala obľúbenou najmä medzi tými, ktorí držia diéty alebo hľadajú alternatívy k tradičnému pečenému tovaru.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Ovsené vločky
-
Vaječné bielky
-
Hrozienka
-
Sušené marhule
-
Soľ
-
Citrónová kôra
-
Škorica
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Misky
- Panvica
- Škrabka na zeleninu
Prečo si len zriedka pečieme domáce koláčiky? Pretože sa nám to zdá príliš zložité, alebo sa nechceme nechať závisieť od múky a sladkostí. V skutočnosti si môžete ľahko pripraviť zdravé ovsené koláčiky so sušeným ovocím, ktoré neobsahujú žiadnu múku ani cukor.
Podrobný recept
Krok 1:
Do misky dajte 2 polievkové lyžice hrozienok a 4-5 sušených marhúľ, zalejte vriacou vodou a nechajte lúhovať 10-15 minút.
Krok 2:
Do čistej misky dajte 100 gramov ovsených vločiek, pridajte štipku soli, citrónovú kôru (jemne ošúpanú škrabkou na zeleninu) alebo škoricu. Premiešajte.
Krok 3:
Sceďte sušené ovocie, marhule nadrobno nasekajte a prebytočnú vlhkosť z hrozienok odstráňte papierovými utierkami.
Krok 4:
Pridajte sušené ovocie do misky s ovsenými vločkami.
Krok 5:
Oddeľte dva bielky, nalejte ich do misky so zvyšnými ingredienciami a premiesiť rukami.
Krok 6:
Vytvarujte tenké sušienky.
Krok 7:
Sušienky pečte na suchej panvici 3-4 minúty z každej strany.
Krok 8:
Vypnite oheň a nechajte sušienky v panvici prikryté 5-10 minút.
Tipy na varenie
Zvyšné žĺtky vložte do pohára a zalejte studenou vodou – takto nestratia svoje vlastnosti ani po niekoľkých dňoch v chladničke.
Nesmažte sušienky na panvici, len sa uistite, že sú suché.
