Tvarohové sušienky

Tvarohové sušienky sú vždy veľmi krehké a chutné. Skúste si pripraviť tieto jednoduché sušienky, ktoré sú obľúbené už od detstva. Ak ste v kuchyni nováčikom, toto môže byť vaša prvá skúsenosť, pretože je veľmi ťažké ich pokaziť!

Podrobný recept

Krok 1:

Tvaroh dajte do misky, zašľahajte vajíčko, pridajte cukor, vanilkový extrakt, citrónovú kôru, maslo a dôkladne premiešajte metličkou.

Krok 2:

Prášok do pečiva preosejte cez sitko do misky a premiešajte.

Krok 3:

Preosejte múku a premiešajte.

Krok 4:

Cesto vymiesime rukami, prikryjeme pokrievkou a necháme 10 minút odstáť.

Krok 5:

Dosku posypte múkou, cesto znova premiesime a rozdelíme na dve časti.

Krok 6:

Polovicu cesta rozvaľkajte valčekom na obdĺžnikový plát.

Krok 7:

Cesto vykrojte vykrajovačom na pizzu do tvaru diamantu.

Krok 8:

Plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie a poukladajte naň sušienky.

Krok 9:

Posypte sušienky cukrom a vložte do rúry na 10-15 minút pri teplote 180 stupňov.

Tipy na varenie

Aby boli sušienky krehké a hladké, vyberte si tučnejší tvaroh alebo hrudky tvarohu rozmixujte mixérom.

Múka by sa mala preosiať cez sito, aby v nej nezostali žiadne hrudky, pretože obsah vlhkosti v múke sa počas skladovania stáva nerovnomerným.

Pred nakrájaním cesta na diamanty si nožom vyznačte mriežku – vďaka tomu budú sušienky úhľadnejšie tvarované.