Motýlie koláčiky na snehu – recept na yummy-sk.decorexpro.com

Tieto nadýchané piškótové koláčiky s jemnou krémovou polevou vám zároveň prinesú slávnostnú novoročnú náladu a pripomenú vám slnečné leto. Ich príprava si vyžaduje určité úsilie, ale ich skvelá chuť a lahodný vzhľad stoja za námahu.

Podrobný recept

Krok 1:

Motýlie koláčiky na snehu - 1. krok Z 10 vajec oddeľte bielky od žĺtkov. Bielky osoľte a vyšľahajte mixérom, kým nevzniknú husté biele špičky.

Krok 2:

Motýlie koláčiky na snehu - krok 2 Počas šľahania postupne pridávajte cukor. Šľahajte, kým sa nevytvorí tuhý sneh.

Krok 3:

Motýlie koláčiky na snehu - krok 3 Žĺtky vyšľaháme do peny, pridáme k vyšľahaným bielkom a premiešame stierkou.

Krok 4:

Motýlie koláčiky na snehu – krok 4 Do vaječnej zmesi preosejte múku a prášok do pečiva. Premiešajte.

Krok 5:

Motýlie koláčiky na snehu – krok 5 Cesto vložte do formy vystlanej alobalom a pečte 45-50 minút pri teplote 170 stupňov.

Krok 6:

Motýlie koláčiky na snehu – krok 6 Piškótu otočte, odstráňte alobal a ostrým nožom piškótu pozdĺžne rozrežte na tri vrstvy.

Krok 7:

Motýlie koláčiky na snehu – krok 7 Zmiešajte hustú smotanu s cukrom a vyšľahajte mixérom.

Krok 8:

Motýlie koláčiky na snehu – krok 8 Postupne pridávajte krémový syr a znova prešľahajte mixérom, potom vmiešajte špachtľou.

Krok 9:

Motýlie koláčiky na snehu – krok 9 Spodnú vrstvu potrite sladeným mliekom a zalejte smotanou, ktorú uhlaďte špachtľou.

Krok 10:

Motýlie koláčiky na snehu – krok 10 To isté zopakujte s ďalšou vrstvou koláča.

Krok 11:

Motýlie koláčiky na snehu - krok 11 Navrch poukladajte poslednú vrstvu torty a potrieme ju krémom. Krémom natrite aj okraje a ozdobte ich kokosovými lupienkami.

Krok 12:

Motýlie koláčiky na snehu – krok 12 Koláč rozkrojte tak, aby vzniklo 18 koláčikov.

Krok 13:

Motýlie koláčiky na snehu – krok 13 Na každý koláč položte dva plátky mandarínky, aby pripomínali motýlie krídla. Pomocou cukrárskeho vrecka nakreslite čokoládou tykadlá, nohy a bodky na krídlach.