Šalát s kefkou
Pôvod receptu
Šalát z kefky je obľúbené jedlo v ruskej kuchyni, často pripravované z čerstvej zeleniny a koreňovej zeleniny. Svoj názov dostal podľa kefkovitej textúry strúhanej zeleniny, ktorá sa v ňom používa.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Biela kapusta
-
Repa
-
Mrkva
-
Jablko
-
Cesnak
-
Citrónová šťava
-
Rastlinný olej
-
Cukor
-
Mleté čierne korenie
-
Soľ
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Lis na cesnak
- Strúhadlo
Tento lahodný, zdravý, nízkokalorický a osviežujúci šalát, vyrobený z najobľúbenejšieho zimného a skorého jarného ovocia a zeleniny, dochutený rastlinným olejom a citrónovou šťavou, osloví vegánov, diétnych ľudí a tých, ktorí dodržiavajú prísny pôst.
Podrobný recept
Krok 1:
Mrkvu, cviklu a jablko nastrúhajte na prúžky do misky a premiešajte rukami.
Krok 2:
Kapustu nadrobno nakrájajte a pridajte do misky.
Krok 3:
Pridajte cukor, korenie, soľ, prelisovaný cesnak, šťavu z polovice citróna a rastlinný olej. Premiešajte rukami.
Krok 4:
Ozdobte nakrájanou zelenou cibuľkou a plátkami citróna a podávajte.
Tipy na varenie
Pri miešaní šalátu používajte rukavice, aby ste si nezašpinili ruky pestrofarebnou zeleninou.
Na šalát použite rastlinný olej bez zápachu.
