Dámsky rozmarný šalát

Napriek svojmu názvu je Damsky Kapriz klasický šalát na sviatočné hostiny, ktorý oslovuje nielen ženy. Pochádza zo sovietskych čias a stále je mimoriadne obľúbený, hoci si vyžaduje trochu prípravy. Jemné kuracie prsia, lahodný ananás, vajcia a syr sa snúbia v dokonalej harmónii.

Podrobný recept

Krok 1:

Dva strúčiky cesnaku nastrúhajte na jemnom strúhadle a zmiešajte s majonézou.

Krok 2:

Uvarte kuracie prsia a vajcia. Kuracie mäso nadrobno nakrájajte.

Krok 3:

Ananás nakrájajte na malé kúsky, dva kolieska si odložte na ozdobu.

Krok 4:

Vlašské orechy osušte a pomeľte.

Krok 5:

Tvrdý syr nastrúhajte na jemnom strúhadle.

Krok 6:

Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky a nastrúhame ich zvlášť na jemnom strúhadle.

Krok 7:

Na tanier položte pekáč a naň poukladajte kuracie mäso ako prvú vrstvu, jemne ho pritlačte, okoreňte a potrite tretinou majonézy.

Krok 8:

Poukladajte vrstvu ananásov a uhlaďte ich.

Krok 9:

Pridajte strúhaný sneh z bielkov, uhlaďte ho a potrite ďalšou porciou majonézy.

Krok 10:

Rozložte vrstvu orechov, niektoré si odložte na ozdobu. Vrstvu uhlaďte.

Krok 11:

Poukladajte vrstvu strúhaného syra, uhlaďte ju a potrite zvyšnou majonézou.

Krok 12:

Ako poslednú vrstvu pridajte strúhané žĺtky. Uhlaďte a dajte šalát do chladničky.

Krok 13:

Zvyšný ananás nakrájajte a poukladajte na šalát do tvaru kvetov, pričom jadrovníky naplňte nasekanými orechmi. Šalát ozdobte petržlenovou vňaťou a posypte nasekanou zelenou cibuľkou.

Krok 14:

Opatrne odstráňte krúžok a podávajte.

Tipy na varenie

Môžete použiť akýkoľvek tvrdý syr podľa vašej chuti.

Ak chcete, môžete niektoré vrstvy osoľiť, ale nezabudnite, že majonéza tiež obsahuje soľ.

Pre ľahšie vybratie krúžku môžete jeho vnútro namazať olejom.