Tenké kefírové palacinky s dierkami

Hľadáte perfektný recept na tenké, perforované kefírové palacinky? Vyskúšajte náš podrobný recept s fotografiami, ktorý vám zaručene vytvorí nadýchané a chutné palacinky. Jednoduché ingrediencie a jasné pokyny vám pomôžu pripraviť perfektné palacinky na raňajky alebo na sviatočný stôl!

Podrobný recept

Krok 1:

Rozbite 2 vajcia do misky.

Krok 2:

Pridajte soľ, cukor a premiešajte metličkou.

Krok 3:

Pridajte kefír a premiešajte.

Krok 4:

Do pohára vriacej vody pridajte sódu bikarbónu, premiešajte a postupne za stáleho miešania nalejte do misky.

Krok 5:

Pridajte rastlinný olej a premiešajte.

Krok 6:

Do zmesi preosejte múku a dôkladne premiešajte.

Krok 7:

Panvicu vymastite rastlinným olejom.

Krok 8:

Rozohrejte panvicu na strednom ohni a opečte palacinky z oboch strán.

Tipy na varenie

Použite panvicu s nepriľnavým povrchom, najlepšie špeciálnu panvicu na palacinky, a olejom ju vymastite až na úplnom začiatku varenia.

Najlepšie je ihneď vymastiť hotové palacinky maslom - zabráni sa tak ich zlepeniu a budú oveľa chutnejšie.

Ak je cesto príliš husté, môžete ho zriediť trochou vody, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Pre hladšie cesto skúste použiť kefír s nižším obsahom tuku. To pomôže vytvoriť dokonalú textúru pre palacinky.