Olivier šalát s údenou klobásou

Podrobný recept

Krok 1:

Pripravte si zeleninu. Zemiaky a mrkvu uvarte do mäkka, nechajte vychladnúť a ošúpte. Nakrájajte ich na malé kocky.

Krok 2:

Vajcia uvaríme, necháme vychladnúť, ošúpeme a spolu so žĺtkami a bielkami nakrájame na malé kocky.

Krok 3:

Pridajte hrášok. Rozmrazte zelený hrášok a sceďte ho v cedníku.

Krok 4:

Pripravte uhorky. Čerstvé a nakladané uhorky nakrájajte na malé kocky. Dodá to uhorkám chrumkavú textúru.

Krok 5:

Pridajte bylinky. Nasekajte kôpor a zelenú cibuľku. Dodajú šalátu sviežosť a chuť.

Krok 6:

Údenú klobásu nakrájajte na malé kocky. Je to hlavná ingrediencia tohto šalátu. Zostavte šalát.

Krok 7:

Pridajte majonézu a soľ podľa chuti. Všetky ingrediencie jemne premiešajte do hladka.

Krok 8:

Hotový šalát vložte na pár hodín do chladničky, aby sa vylúhoval a nasiakol.

Tipy na varenie

Použite kvalitnú údenú klobásu alebo údené mäso.

Pre jemnejšiu chuť môžete do majonézy pridať trochu kyslej smotany.

Šalát nepresolte, najmä ak používate kyslé uhorky. Všetky ingrediencie by mali byť pred zostavením dobre vychladené.

Ak nemáte údenú klobásu, môžete použiť údené kuracie mäso alebo šunku. Nakladané uhorky sú dobrou náhradou za čerstvé.

Šalát podávajte v peknej miske alebo jednoducho v šalátovej miske, ozdobený čerstvými bylinkami. Toto jedlo je ideálne na každú oslavu.