Kapustové palacinky, zeleninové, so syrovou omáčkou

Podrobný recept

Krok 1:

Kapustové a zeleninové palacinky so syrovou omáčkou - krok 1 Kapustu nastrúhajte, vložte do šalátovej misy a zalejte vriacou vodou a nechajte 5 minút lúhovať.

Krok 2:

Kapustové a zeleninové palacinky so syrovou omáčkou - krok 2 Paradajku nakrájajte na kocky a vložte do čistej šalátovej misy.

Krok 3:

Kapustové a zeleninové palacinky so syrovou omáčkou - krok 3 Cuketu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Pridajte k paradajke.

Krok 4:

Kapustové a zeleninové palacinky so syrovou omáčkou - krok 4 Kapustu precedíme cez sitko a pridáme k zvyšnej zelenine.

Krok 5:

Kapustové a zeleninové palacinky so syrovou omáčkou - krok 5 Rozbite vajcia do čistej misky.

Krok 6:

Kapustové a zeleninové palacinky so syrovou omáčkou – krok 6 K vajíčkam pridajte jogurt alebo kyslú smotanu. Ľahko prešľahajte metličkou.

Krok 7:

Kapustové a zeleninové palacinky so syrovou omáčkou – krok 7 Pridajte múku a prášok do pečiva, premiešajte metličkou.

Krok 8:

Kapustové a zeleninové palacinky so syrovou omáčkou – krok 8 Cesto nalejte na zeleninu, osoľte a okoreňte.

Krok 9:

Kapustové a zeleninové palacinky so syrovou omáčkou – krok 9 Panvicu vymastite rastlinným olejom.

Krok 10:

Kapustové a zeleninové palacinky so syrovou omáčkou – krok 10 Vmiešajte zeleninu do cesta.

Krok 11:

Kapustové a zeleninové palacinky so syrovou omáčkou - krok 11 Lyžicou zmesi dajte do panvice, vytvarujte okrúhlu placku, prikryte pokrievkou a opekajte z jednej strany 3 minúty.

Krok 12:

Kapustové a zeleninové palacinky so syrovou omáčkou – krok 12 Syr jemne nastrúhajte do čistej panvice na vysokej teplote.

Krok 13:

Kapustové a zeleninové palacinky so syrovou omáčkou – krok 13 Otočte palacinku a smažte z druhej strany ďalšie 3 minúty.

Krok 14:

Kapustové a zeleninové palacinky so syrovou omáčkou – krok 14 Zvyšné palacinky opečte rovnakým spôsobom.

Krok 15:

Kapustové a zeleninové palacinky so syrovou omáčkou – krok 15 Nalejte smotanu do panvice so syrom.

Krok 16:

Kapustové a zeleninové palacinky so syrovou omáčkou – krok 16 Syr a smotanu osoľte a okoreňte, pridajte strúhaný muškátový oriešok a cesnak. Premiešajte, priveďte do varu a za stáleho miešania varte 3 minúty.