Turecká kapusta
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Mleté hovädzie mäso
-
Biela kapusta
-
Cibuľa
-
Cesnak
-
Paradajky
-
Paradajkový pretlak
-
Horúca voda
-
Rastlinný olej
-
Sladká paprika
-
Mleté čierne korenie
-
Sušená mäta
-
Červená chilli paprička a vločky
-
Soľ
Kuchynské náčinie
- Panvica s pokrievkou
- Nôž
- Rada
- Lyžica alebo špachtľa
- Lis na cesnak
Podrobný recept
Krok 1:
Nalejte olej do panvice. Cibuľu nadrobno nakrájajte a pridajte ju do panvice. Smažte 3-4 minúty na strednom ohni.
Krok 2:
Vložte mleté hovädzie mäso do panvice s cibuľou. Smažte 4-6 minút na strednom ohni.
Krok 3:
Rozdrvte cesnak. Pridajte rozdrvený cesnak, paradajkový pretlak, sladkú papriku, čierne korenie, sušenú mätu, čili vločky a soľ k mletému mäsu a dobre premiešajte.
Krok 4:
Varte 1-2 minúty na strednom ohni. Paradajky nadrobno nakrájajte a pridajte k mletému mäsu. Premiešajte. Varte ďalšiu 1 minútu na strednom ohni.
Krok 5:
Kapustu nahrubo nakrájajte a vložte ju do panvice k mletému mäsu.
Krok 6:
Bez miešania prilejte vodu a priveďte do varu.
Krok 7:
Panvicu prikryte pokrievkou a varte 40 minút na miernom ohni.
Tipy na varenie
Pred krájaním paradajok ich na minútu vložte do horúcej vody a odstráňte šupku, inak vám budú pri jedení prekážať.
Podávajte jedlo s kyslou smotanou a posypte bylinkami.
