Malinové mojito s bazalkou
Pôvod receptu
Malinovo-bazalkové mojito je moderná verzia klasického kubánskeho kokteilu mojito, ktorý má dlhú históriu. Pôvodný mojito bol na Kube obľúbený a jeho história siaha až do 16. storočia, keď španielski dobyvatelia používali miestne ingrediencie ako rum, limetku, mätu a cukor na vytvorenie osviežujúceho nápoja. Pridanie malín a bazalky do mojita je modernejší prístup, ktorý odráža trend experimentovania s kokteilmi a používania čerstvého ovocia a byliniek. Maliny dodávajú sladkosť a žiarivú farbu, zatiaľ čo bazalka dodáva jedinečnú arómu a sviežosť, vďaka čomu je kokteil zaujímavejší a vrstvenejší.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Vápno
-
Malina
-
Cukor
-
Mäta
-
Bazalka
-
Rum
-
Sóda
-
Ľad
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Mixér
- Pohár
- Madler
Podrobný recept
Krok 1:
Polovicu limetky prekrojte na dve štvrtiny.
Krok 2:
Vytlačte šťavu z limetky do pohára, pridajte vylisované štvrtiny do pohára.
Krok 3:
Do pohára pridajte maliny, lístky mäty a bazalky a cukor.
Krok 4:
Obsah pohára rozdrvte miešadlom.
Krok 5:
V mixéri rozdrvte ľad na sneh a nalejte ho do pohára po okraj.
Krok 6:
Nalejte rum do pohára a dolejte sódovou vodou. Premiešajte.
Krok 7:
Pohár ozdobte malinami, lístkom mäty a vložte doň slamku.
Tipy na varenie
Muddler je špeciálna dlhá tĺčik používaná na výrobu koktailov.
Ak váš mixér nie je dostatočne výkonný, nedrvte naraz príliš veľa ľadu, aby ste predišli prehriatiu a poškodeniu.
Nepoužívajte mixér s tenkými čepeľami na drvenie ľadu, pretože sa môžu zlomiť alebo aspoň otupiť. Používajte špeciálne nadstavce na drvenie ľadu s drviacimi prvkami, nie rezacie.
