Zemiakový šalát so sleďom a nakladanou zeleninou
Pôvod receptu
Zemiakové jedlá sa v našej kuchyni tak zakorenili, že je takmer nemožné uveriť, že majú zahraničný pôvod. Zemiakové šaláty sú vynikajúcou voľbou ako sýty predjedlo alebo hlavné jedlo. Je tiež ťažké si predstaviť ruský sviatočný stôl bez dvoch ďalších ingrediencií – sleďa a nakladanej zeleniny. Spolu budete vy aj vaši hostia nadšení, aj keď nie ste veľmi skúsený kuchár.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Zemiak
-
Nakladaná uhorka
-
Ľahko solený sleď
-
Biele fazule
-
Cibuľa
-
Rastlinný olej
-
Soľ
-
Zrnná horčica
-
Cukor
-
Kôpor
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
Podrobný recept
Krok 1:
V miske zmiešajte cukor, horčicu a rastlinný olej.
Krok 2:
Zemiaky uvaríme a nakrájame na malé kúsky.
Krok 3:
Nakrájané zemiaky vložte do misky s olejom.
Krok 4:
Uhorky nakrájajte na polovičné plátky a vložte ich do misky k zemiakom.
Krok 5:
Cibuľu nakrájajte na polkruhy alebo menšie, podľa vlastného uváženia, a pridajte k zemiakom a uhorkám.
Krok 6:
Do misky k ostatným ingredienciám pridajte bielu fazuľu.
Krok 7:
Ľahko soleného sleďa nakrájajte na kúsky a pridajte do misky so šalátom.
Krok 8:
Orežte a zahoďte všetky hrubé stonky kôpru a zvyšný kôpor nadrobno nasekajte do misky.
Krok 9:
Zmiešajte šalát.
Tipy na varenie
Pre výraznejšiu chuť je lepšie použiť aromatický rastlinný olej.
Je lepšie vybrať si malé zemiaky, známe aj ako baby zemiaky.
Pri krájaní surovín ich nakrájajte na rovnaké kusy. Vďaka tomu bude šalát rovnomernejší a chutnejší na jedenie.
