Zamatový šalát s krabími tyčinkami
Pôvod receptu
Počiatky šalátu s zamatovými krabími tyčinkami siahajú do 70. rokov 20. storočia, keď sa krabie tyčinky stali populárnymi v bývalom Sovietskom zväze. Stali sa populárnymi vďaka svojej dostupnosti a všestrannosti. Hoci čerstvé morské plody neboli vždy dostupné, krabie tyčinky sa stali vynikajúcou alternatívou, ktorá ľuďom umožnila vychutnať si chuť mora bez toho, aby museli hľadať čerstvé ryby.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Krabie tyčinky
-
Paradajky
-
Tvrdý syr
-
Cesnak
-
Soľ a korenie
-
Majonéza
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- Lyžica
- Strúhadlo
- Jemné strúhadlo
Krabie tyčinky sú lacný produkt a pri ich výrobe sa žiadnemu krabu neškodí. Nezanedbávajte ich však – dôležité nie sú ingrediencie, ale príprava! Ponúkame vám recept na jemný a vzdušný, skutočne „zamatový“ šalát z krabích tyčiniek, ktorý sa vám jednoducho roztopí v ústach!
Podrobný recept
Krok 1:
Každú krabiu tyčinku rozložte do listu, potom listy niekoľkokrát preložte a nakrájajte naprieč.
Krok 2:
Paradajku nakrájajte na malé mesiačiky a do misky vyškrabte semienka a tekutinu.
Krok 3:
Bezjadierkovú dužinu nakrájajte na prúžky.
Krok 4:
Do misky vložte nakrájané krabie tyčinky a paradajky.
Krok 5:
Cesnak nastrúhajte na veľmi jemnom strúhadle a pridajte do misky.
Krok 6:
Tvrdý syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a pridajte do misky so šalátom.
Krok 7:
Do šalátu pridajte majonézu a premiešajte.
Krok 8:
Šalát osoľte a okoreňte. Premiešajte.
Tipy na varenie
Pri krájaní paradajok sa snažte robiť tenké prúžky; šalát tak získa lepšiu konzistenciu a bude chutnejší.
Pri výbere krabích tyčiniek príliš nešetrite; tie najlacnejšie majú zvyčajne veľmi nepríjemnú chuť. Ale nevyberajte si ani tie príliš drahé; veľmi sa nelíšia od krabích tyčiniek strednej cenovej kategórie.
Nie zlé. Všetky ingrediencie sú dostupné, rýchle, chutné.
