Šalát z červenej repy s jablkami
Pôvod receptu
Cvikla je tradičnou zeleninou vo východoeurópskych krajinách, ako je Rusko, Ukrajina a Poľsko. Široko sa používa v rôznych jedlách vrátane boršču a šalátov. Jablká sú v týchto regiónoch tiež obľúbené a často sa pridávajú do šalátov pre svoju sviežosť a kyslosť.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Repa
-
Jablká
-
Rastlinný olej
-
Citrónová šťava
-
Kyslá smotana
-
Vlašské orechy
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Miska
- Hrniec
- Strúhadlo
Cviklový šalát s vlašskými orechmi je jeden z našich obľúbených šalátov. Je jednoduchý a zdravý, ľahko sa pripraví aj pre začínajúceho kuchára. Často sa dáva dochutiť majonézou, ale kyslá smotana je oveľa zdravšia. Cvikla je veľmi zdravá koreňová zelenina, prospešná pre kardiovaskulárny systém a telo, obsahuje antioxidanty, vitamíny a širokú škálu minerálov.
Podrobný recept
Krok 1:
Cviklu varte do mäkka.
Krok 2:
Uvarenú cviklu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
Krok 3:
Do misky so strúhanou cviklou pridajte olej. Premiešajte.
Krok 4:
Jablká ošúpte, odkôstkujte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Krok 5:
Pridajte k jablkám citrónovú šťavu a premiešajte.
Krok 6:
V miske zmiešajte cviklu, jablká a kyslú smotanu.
Krok 7:
Nasekajte vlašské orechy do misky so šalátom.
Tipy na varenie
Keďže cvikla sa varí dlho, začnite ju variť ešte predtým, ako začnete s ďalším varením.
Pri pridávaní vlašských orechov sa ich snažte nasekať nadrobno, ale nie na prášok. Kúsky vlašských orechov dodajú šalátu jedinečnú chuť. Ak sú však kúsky príliš veľké, bude ťažké ich jesť.
