Koktail Alexander
Pôvod receptu
Koktail Alexander vznikol v Spojených štátoch na začiatku minulého storočia. Spočiatku sa pripravoval s ginom, pričom smotana pomáhala maskovať ostrosť nápoja. Brandy postupne nahradilo gin a toto „maskovanie“ sa im hodilo počas prohibície – chuť koktailu sa ťažko odlišuje od nealkoholickej verzie, čo znamenalo, že barmani mohli riskovať jeho otvorené podávanie. Tento jemne chutiaci koktail je vhodný pre mužov aj ženy.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Ľad
-
Čokoládový likér
-
Koňak
-
Krém
-
Kusový ľad
-
Mletý muškátový oriešok
Kuchynské náčinie
- Trepačka
- Koktailový pohár
- sitko
Podrobný recept
Krok 1:
Rozdrvte 100 gramov ľadu na malé kúsky a vložte do koktailového pohára.
Krok 2:
Do šejkra nalejte čokoládový likér, koňak a smotanu.
Krok 3:
Do šejkra pridajte drvený ľad.
Krok 4:
Suroviny dôkladne premiešajte v šejkri niekoľko minút.
Krok 5:
Odstráňte ľad z koktailového pohára.
Krok 6:
Sitko pevne pritlačte na otvorený šejker a nalejte nápoj do pohára na štamperlík.
Krok 7:
Koktail posypte muškátovým orieškom a podávajte.
Tipy na varenie
Najlepšie je použiť čerstvý muškátový oriešok a nastrúhať ho na jemnom strúhadle, ale keďže ho nie je ľahké zohnať, môžete použiť už nastrúhaný muškátový oriešok.
Nie je potrebné miešať ingrediencie niekoľko minút, ale musíte počkať, kým sa koktail nestane jednotným, hladkým a hustým.
Je dôležité pochopiť, že ľad v šejkri sa počas procesu roztopí, preto je najlepšie použiť studené ingrediencie, aby sa koktail nestal príliš vodnatým.
