Chrumkavé kuracie stehná v rúre

Je ťažké kuracie mäso pripraviť tak, aby chutilo zle – je krehké a chutné samo o sebe, aj keď je len uvarené. Existuje však veľa spôsobov, ako ho urobiť ešte krehkejším a chutnejším, a pečenie v rúre je jedným z nich. Mnohí uprednostňujú túto metódu pred vyprážaním – je to zdravšie jedlo. Vyskúšajte kuracie stehná pečené v rúre so strúhankou a jogurtom – toto kuracie mäso určite nevyschne!

Podrobný recept

Krok 1:

Kuracie stehná osoľte a okoreňte z oboch strán.

Krok 2:

Stehná posypte sladkou paprikou, opäť okoreňte a koreniny dôkladne votrite do kože a mäsa.

Krok 3:

Nalejte pohár gréckeho jogurtu do misky.

Krok 4:

Nadrobno nasekajte zväzok kôpru a pridajte do jogurtu. Premiešajte.

Krok 5:

Pridajte čajovú lyžičku citrónovej šťavy, soľ a korenie podľa chuti.

Krok 6:

Do čistej misky nasypte strúhanku.

Krok 7:

Plech na pečenie vymastite rastlinným olejom.

Krok 8:

Nakrájajte 6 kúskov masla s hrúbkou 0,5 cm alebo o niečo hrubšími.

Krok 9:

Stehná dôkladne obaľte v jogurte a potom v strúhanke.

Krok 10:

Stehná poukladáme na plech na pečenie a na každé z nich dáme kúsok masla.

Krok 11:

Pečieme 40 minút pri teplote 200 stupňov.

Krok 12:

Podávajte s vašou obľúbenou omáčkou.

Tipy na varenie

Je lepšie použiť najmenšiu strúhanku.

Ak chcete, aby boli paličky pikantnejšie, pridajte do strúhanky čili vločky.