Marináda na šašlik s citrónom a cibuľou
18:00
255,0 kcal
Bielkoviny: 18,0 g
Tuky: 7,0 g
Sacharidy: 0,0 g
Pôvod receptu
Na marinovanie mäsa na šašlik je vhodná takmer akákoľvek potravinárska kyselina – pomáha zmäkčiť vlákna. Pripravte si marinádu na šašlik s citrónom a cibuľou; mäso bude veľmi krehké a šťavnaté.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Bravčové mäso
-
Cibuľa
-
Citrón
-
Soľ a korenie
-
Bobkový list
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Špízy
- Grilovanie
- hlboká misa
Podrobný recept
Krok 1:
Mäso nakrájajte na stredné kúsky a vložte do hlbokej misky.
Krok 2:
Cibuľu nakrájajte na krúžky a pridajte k mäsu.
Krok 3:
Citróny nakrájajte na plátky, odstráňte jadierka a pridajte k mäsu a cibuli.
Krok 4:
Ingrediencie dôkladne premiešajte rukami a zároveň vytlačte šťavu.
Krok 5:
Osoľte a okoreňte, znova premiešajte, pridajte bobkový list a nechajte 12-16 hodín v chladničke.
Krok 6:
Mäso napichnite na špízy a grilujte.
Tipy na varenie
Mäso nelejte citrónovou šťavou, vytlačte ju priamo do misky, aby bolo mäso dôkladne namočené.
Pred napichnutím mäsa na špíz odstráňte cibuľu z kúskov mäsa, inak sa spáli.
Komentáre k článku
Zanechajte svoj komentár
