Cestovinové hniezda s mletým mäsom na panvici s paradajkovou omáčkou
Pôvod receptu
V Taliansku sú tagliatelle, ploché cestoviny s rezancami, základom širokej škály jedál a tieto hniezda z mletého mäsa vyprážané na panvici sú obľúbené. Táto jednoduchá a chutná večera sa rýchlo pripravuje, pretože v dnešnej dobe si tieto hniezda nemusíte „vyrábať“ sami!
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Mleté mäso
-
Paradajková šťava
-
Hniezda na cestoviny
-
Cibuľa
-
Rastlinný olej
-
Paradajkový pretlak
-
Kôpor
-
Soľ
-
Cukor
-
Mleté čierne korenie
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- Veko
- Panvica
Podrobný recept
Krok 1:
Cibuľu nadrobno nakrájajte.
Krok 2:
Vložte cestovinové hniezda do panvice.
Krok 3:
Mleté mäso vložte do misky, pridajte cibuľu, soľ, korenie a dôkladne premiešajte rukami.
Krok 4:
Do každého hniezda vložte porciu mletého mäsa.
Krok 5:
V miske zmiešajte rastlinný olej, paradajkový pretlak, soľ, cukor a paradajkovú šťavu. Dobre premiešajte.
Krok 6:
Panvicu postavte na sporák, hniezda nalejte omáčkou, prikryte pokrievkou a varte na strednom ohni 20-25 minút.
Krok 7:
Hniezda posypte nadrobno nasekaným kôprom a odstavte z ohňa.
Tipy na varenie
Na hniezda sa hodí akékoľvek mleté mäso, ale najlepšie je použiť „domáce“ hovädzie a bravčové mäso.
Počas varenia neodstraňujte pokrievku, inak sa vrch hniezd neprepečie.
