Káva s kardamónom
Pôvod receptu
Káva s kardamónom má bohatú históriu a hlboké korene v kávovej kultúre, najmä v arabských krajinách. Tento nápoj sa považuje za tradičný v regiónoch, ako je Blízky východ a severná Afrika. Pôvod kávy s kardamónom možno vysledovať do arabských krajín, kde sa káva prvýkrát stala populárnou v 15. storočí. V tomto regióne sa kardamón používal ako korenie nielen na zvýraznenie chuti kávy, ale aj na dodanie jej charakteristickej arómy. Kombinácia týchto dvoch zložiek sa stala symbolom východnej kávovej kultúry.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Voda
-
Prírodná mletá káva
-
Kardamóm
-
Soľ
-
Mlieko
-
Cukor
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Panvica
- Turek
- Piesok
Podrobný recept
Krok 1:
Do turka nasypte 4 čajové lyžičky mletej kávy.
Krok 2:
Rozdrvte dve semienka kardamónu bokom noža a pridajte ich do kanvice na kávu.
Krok 3:
Nalejte pitnú vodu do Turka.
Krok 4:
Nasypte piesok do panvice a postavte panvicu na oheň.
Krok 5:
Vložte turek do piesku a 2-3 krát priveďte kávu do varu.
Krok 6:
Do kávy pridajte štipku soli, premiešajte a nechajte lúhovať 1 minútu.
Krok 7:
Nalejte nápoj do hrnčeka alebo pohára.
