Nealkoholický vaječný likér
Pôvod receptu
V minulosti bol tento nápoj alebo dezert obľúbený u detí; niet divu, že v Čukovského rozprávke ním doktor Ajbolit pohostil svojich pacientov. V dnešnej dobe sa mnohí obávajú surových vajec, ale ak máte spoľahlivého predajcu alebo žijete na vidieku, môžete svojim deťom počas zimných prázdnin dopriať túto jednoduchú maškrtu.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Žĺtok
-
Práškový cukor
-
Soľ
-
Vriaca voda
-
Mletý muškátový oriešok
Kuchynské náčinie
- Misky
- Metlička
Vyskúšajte jemný nealkoholický vaječný likér so žĺtkami, práškovým cukrom a muškátovým orieškom – perfektný nápoj na útulný večer!
Podrobný recept
Krok 1:
Do misky nasypte práškový cukor.
Krok 2:
Zalejte vriacou vodou.
Krok 3:
Oddeľte žĺtky, nalejte ich do misky a šľahajte, kým nevznikne belavá pena.
Krok 4:
Nápoj nalejte do pohárov a posypte navrch muškátovým orieškovým práškom.
Tipy na varenie
Dobre umyte vajcia, ktorých žĺtky použijete.
Žĺtky od bielkov môžete oddeliť pomocou špeciálneho zariadenia, malého lievika alebo jednoducho tak, že si vajíčko nalejete na prsty v rukaviciach.
Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom do belavej a penovej konzistencie.
