Nealkoholický glögg
Pôvod receptu
Glögg je horúci zimný nápoj vyrobený z červeného vína a korenia, obľúbený v Škandinávii už od stredoveku. Na rozdiel od vareného vína obsahuje mandle alebo mandľové lupienky, ktoré nielen dodávajú výraznú arómu, ale tiež pomáhajú dlhšie udržiavať teplo. Uvarte nealkoholický glögg so šťavou na Silvestra pre vaše deti.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Šťava z čiernych ríbezlí
-
Škorica
-
Klinček
-
Ďumbier
-
Kardamóm
-
Pomaranč (kôra)
-
Badián
-
Hrozienka
-
Cukor
-
Mandľový
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Lyžica
- Hrniec
Voňavý nealkoholický glögg so šťavou z čiernych ríbezlí, korením a pomarančovou kôrou – perfektný nápoj na útulný večer!
Podrobný recept
Krok 1:
Odstráňte kôru z jedného pomaranča.
Krok 2:
Nasekajte zázvor.
Krok 3:
Do hrnca nasypte cukor, pridajte pomarančovú kôru, kúsky zázvoru, dve škoricové tyčinky, kardamóm, klinčeky, badián, hrozienka a 100 – 150 ml šťavy z čiernych ríbezlí.
Krok 4:
Premiešajte, priveďte do varu a varte 5-7 minút.
Krok 5:
Prilejte zvyšnú šťavu, premiešajte a zohrejte na 90-95 stupňov.
Krok 6:
Nechajte vychladnúť a odstáť 1 hodinu až 24 hodín.
Krok 7:
Zahrejte to.
Krok 8:
Na dno pohárov dajte čajovú lyžičku hrozienok a mandlí, zalejte glöggom a podávajte ozdobené škoricovou tyčinkou.
Tipy na varenie
Nelejte všetku šťavu naraz do panvice – najprv chcete vytvoriť koncentrovaný koreninový nálev.
Čím dlhšie sa glögg lúhuje, tým bude aromatickejší.
