Cheesecaky s plnkou
Pôvod receptu
Tieto jemné, plnené syrniky sú perfektné raňajky! Sú rýchle na prípravu a neobsahujú žiadne zbytočné ingrediencie. Sú lahodné, sýte a v každej lyžičke majú nádych domova. Vyskúšajte ich!
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Tvaroh 5%
-
Vajce
-
Cukor
-
Múka
-
Vanilín
-
Rastlinný olej
-
Čokoláda
Kuchynské náčinie
- Rada
- Miska
- Panvica
- lopatka
- Metlička alebo bežná vidlička
Podrobný recept
Krok 1:
Tvaroh dajte do misky, pridajte vajcia a cukor. Dôkladne premiešajte do hladka. Z tohto druhu tvarohu sú najjemnejšie syrniky.
Krok 2:
Pridajte múku a vanilku. Vypracujte mäkké, nelepivé cesto. Ak je príliš tekuté, pridajte trochu múky – syrniky tak zostanú pevné a kyslé.
Krok 3:
Na ľahko pomúčenú dosku poukladajte malé kúsky cesta. Vytvarujte z nich guľôčky veľkosti vlašského orecha – základ pre budúce plnené syrniky.
Krok 4:
Do guľky urobte dieru, vložte dovnútra plnku (napríklad čajovú lyžičku džemu alebo hrozienok), pevne stlačte okraje a znova zrolujte do guľky. Takto budete mať autentické syrniky z tvarohu a plnky – šťavnaté a s prekvapením vo vnútri.
Krok 5:
Rozohrejte panvicu s rastlinným olejom. Pridajte syrniki a opekajte na strednom ohni dozlatista z oboch strán (3–4 minúty). Varenie s plnkou na panvici je najjednoduchší a najspoľahlivejší spôsob.
Tipy na varenie
Použite tvaroh so stredným obsahom tuku – dodá perfektnú konzistenciu. Nepreháňajte to s múkou, inak syrniki budú suché. Pre ešte väčšiu šťavnatosť môžete do cesta pridať 1 – 2 polievkové lyžice kyslej smotany alebo použiť krupicu ako náhradu múky.
