Klasické varené víno
Pôvod receptu
Miešanie červeného vína s korením bolo obľúbenou zábavou v starovekom Ríme, ale až chladné zimy severnej a strednej Európy dali vzniknúť tomuto horúcemu, korenistému nápoju, ktorý je perfektným hrejivým nápojom do chladného počasia a zároveň slávnostným doplnkom na Vianoce, Nový rok a akúkoľvek oslavu. Pripravte si klasické alkoholické varené víno s červeným vínom.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Červené víno
-
Ďumbier
-
Pomaranče
-
Aníz
-
Škorica
-
Pálivá paprika
-
Klinček
-
Cukor
-
Voda
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Veko
- Naberačka
- Sito
- Teplomer na varenie
Podrobný recept
Krok 1:
Nalejte vodu do naberačky, pridajte korenie a 2 plátky pomaranča.
Krok 2:
Postavte na oheň, priveďte do varu, pevne prikryte a varte 7 minút.
Krok 3:
Pridajte cukor a znova priveďte do varu.
Krok 4:
Keď zmes zovrie, pridajte víno, varené víno zohrejte na teplotu 80-81 stupňov a vypnite sporák.
Krok 5:
Varené víno prikryte pokrievkou a nechajte ho na sporáku ďalších 5 minút lúhovať.
Krok 6:
Nápoj nalejte do pohárov cez sitko a podávajte horúci.
Tipy na varenie
Môžete použiť buď hnedý, alebo biely cukor.
Po pridaní vína nevarte varené víno, inak nápoj stratí svoju silu.
Táto stránka nie je určená na prezeranie osobám mladším ako 18 rokov!
