Vyprážané kalmáre s cibuľou
Pôvod receptu
Kalamáre patria medzi najobľúbenejšie morské plody. Lovia sa vo veľkom množstve a používajú sa v širokej škále jedál vrátane talianskych cestovín a pizze, šalátov a dokonca aj ako lahodné predjedlo, napríklad v kórejskom štýle. Varenie kalmárov je pomerne jednoduché, pretože na rozdiel od rýb nemajú kosti, preto si skúste toto lahodné a zdravé predjedlo pripraviť sami.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Chobotnica
-
Cibuľa
-
Maslo
-
Čerstvý kôpor
-
Soľ a korenie
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- Hrniec
- Uterák
- Panvica
Podrobný recept
Krok 1:
Uvarte vodu v hrnci
Krok 2:
Vložte jatočné telá chobotníc do vriacej vody a varte 1 minútu.
Krok 3:
Preložte chobotnice z vriacej vody do misky so studenou vodou.
Krok 4:
Kalamáre očistite a osušte utierkou.
Krok 5:
Kalamáre nakrájajte na krúžky hrubé približne 1 cm.
Krok 6:
Cibuľu nahrubo nakrájajte.
Krok 7:
Na panvici roztopte maslo, pridajte nakrájanú cibuľu a opekajte na miernom ohni dozlatista.
Krok 8:
Pridajte kalamáre k cibuli, osoľte, okoreňte a opekajte 2-3 minúty.
