Brusnicový džem
Pôvod receptu
Brusnicový džem je tradičným darom začiatku jesene v strednom Rusku. Existuje množstvo spôsobov, ako si brusnicový džem pripraviť doma. Tento jemný brusnicový džem, známy aj ako confiture, je ideálny do ranných sendvičov alebo jednoducho s čajom. Jeho príprava nezaberie viac ako desať minút!
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Brusnica
-
Cukor
-
Kukuričný škrob
-
Voda
Kuchynské náčinie
- Miska
- Naberačka
- lopatka
- Tolkuška
- Film
Podrobný recept
Krok 1:
Čerstvé brusnice vložte do hrnca a posypte cukrom.
Krok 2:
Pridajte kukuričný škrob a vodu izbovej teploty. Premiešajte.
Krok 3:
Hrniec postavte na oheň a za stáleho miešania varte tri minúty.
Krok 4:
Odstráňte naberačku z ohňa a bobule dôkladne rozdrvte tĺčikom.
Krok 5:
Džem vráťte na sporák a varte ďalšie 4-5 minút.
Krok 6:
Necháme mierne vychladnúť, prelejeme do inej nádoby, pevne prikryjeme potravinovou fóliou a dáme cez noc do chladničky.
Tipy na varenie
Nerobte príliš vysokú teplotu a neustále miešajte, aby sa džem nepripálil.
Džem by mal byť pevne prikrytý fóliou, aby nevyschol.
