Jablkový džem
Pôvod receptu
Jablkový džem je kúsok letného slniečka v pohári. Ak ho však neplánujete skladovať vo veľkom množstve na zimu, jednoducho si pripravte malú dávku na čaj. Nebudete potrebovať medenú misku vašej starej mamy ani veľa úsilia; džem môžete uvariť jednoducho v hlbokej panvici.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Jablká
-
Voda
-
Cukor
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Veko
- Panvica
- lopatka
- Mixér
- Pohár
Podrobný recept
Krok 1:
Jablká ošúpte a nakrájajte na tenké plátky.
Krok 2:
Jablká vložte do panvice a pridajte pohár vody.
Krok 3:
Priveďte do varu a varte do mäkka.
Krok 4:
Jablká odstavte z ohňa, nechajte vychladnúť a rozmixujte tyčovým mixérom na pyré.
Krok 5:
Hrniec postavte na oheň, pridajte cukor, premiešajte a priveďte do varu.
Krok 6:
Pridajte citrónovú šťavu a premiešajte.
Krok 7:
Priveďte do varu, prikryte a varte 10 minút, občas premiešajte.
Krok 8:
V prípade potreby pridajte červené potravinárske farbivo, premiešajte a odstavte panvicu z ohňa.
Krok 9:
Pohár varte dve minúty, utrite dosucha, pridajte džem a nechajte vychladnúť.
Tipy na varenie
Džem varíme na miernom ohni, občas premiešame, aby sa nepripálil.
Hotovosť džemu môžete otestovať tak, že si malé množstvo nalejete na tanier. Konzistencia by mala byť hustá, mala by držať tvar a nemala by stekať, keď sa tanier nakloní.
