Tortilla na panvici s vajíčkom a syrom
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Vajcia
-
Tortilla
-
Tvrdý syr
-
Čerešňové paradajky
-
Rastlinný olej
-
Soľ
-
Čierne korenie
-
Klobása (varená alebo poloúdená)
Kuchynské náčinie
- Miska
- lopatka
- Panvica s nepriľnavým povrchom
- Vidlička alebo metlička
Podrobný recept
Krok 1:
Rozohrejte panvicu. Rozohriatu panvicu postavte na stredný plameň. Dno vymastite rastlinným olejom.
Krok 2:
Pripravte si vaječnú zmes. Vajcia rozšľahajte v miske, osoľte a okoreňte. Zmes veľmi rýchlo nalejte do panvice a dbajte na to, aby boli vajcia rovnomerne rozložené.
Krok 3:
Položte tortillu. Opatrne položte tortillu na vaječný základ. Toto bude základ vašich raňajok.
Krok 4:
Pridajte plnku. Na povrch rozotrite klobásu a polovicu syra. Navrch dajte paradajky a syr – táto kombinácia dodá jedlu sviežosť a bohatú chuť. Na záver potrite vrstvou zvyšného syra.
Krok 5:
Varte prikryté. Panvicu prikryte a varte 2–3 minúty, kým syr a voňavé paradajky nepokryjú panvicu a syr sa úplne nerozpustí.
Krok 6:
Preložte a podávajte. Pomocou špachtle opatrne preložte naplnenú tortillu na panvici na polovicu. Preložte na tanier. Ozdobte ďalšími paradajkami a podávajte horúce.
Tipy na varenie:
Použite predhriatu panvicu, aby ste zabránili prilepeniu vajec a aby tortilly zmäkli.
Nepresolte: klobása už soľ obsahuje.
Pre chrumkavú kôrku jemne opečte vonkajšiu stranu hotovej tortilly ďalších 30 sekúnd.
Ak nemáte pokrievku, prikryte panvicu tanierom – tým sa urýchli čas varenia.
