Hus plnená pohánkou

Podrobný recept

Krok 1:

Pripravte hus: zo všetkých strán ju potrite soľou, korením a korením.

Krok 2:

Pripravte plnku: pohánku uvarte do mäkka. Pridajte med a sójovú omáčku a premiešajte.

Krok 3:

Dutinu husacej múky naplňte uvarenou pohánkou.

Krok 4:

Zaviažte vtáčie nohy niťou, aby sa plnka nevyliala.

Krok 5:

Vložte hus do pekáčacieho vrecka a zaviažte ho.

Krok 6:

Vložte vrecko do zapekacej misy.

Krok 7:

Pečte vtáka v rúre pri teplote 170 °C 2 hodiny.

Krok 8:

Vyberte hus z rúry, rozrežte vrecko a odložte ho.

Krok 9:

V samostatnej miske zmiešajte sójovú omáčku a med. Potrite vtáka výslednou omáčkou.

Krok 10:

Pečieme v rúre ďalších 10 minút.

Krok 11:

Hus podávajte s oblohou.

Tipy na varenie

Ak chcete chrumkavejšiu kôrku, zvýšte teplotu rúry na posledných 10 minút.

Pre zvýšenie chuti môžete do zapekacej misy pridať trochu marinády.

Nepreháňajte to so soľou, pretože sójová omáčka už soľ obsahuje.

Podávajte jedlo ihneď po uvarení, kým je hus horúca.

Namiesto sójovej omáčky môžete použiť aj iné omáčky.

Pre rozmanitosť si pripravte niekoľko možností náplne: s jablkami alebo zeleninou.

Tento vták sa perfektne hodí k zelenine.