Sečuánske fazule
Pôvod receptu
Toto veľmi jednoduché vegetariánske jedlo sa pripravuje z ľahko dostupných surovín, no tradične sa pripravuje v čínskej provincii S'-čchuan. Ak hľadáte rýchlu, výživnú a zdravú alternatívu k východnej kuchyni, je to skvelá voľba.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Zelené fazuľky
-
Maslo
-
Rastlinný olej
-
Cesnak
-
Sójová omáčka
-
Sezam
Kuchynské náčinie
- Miska
- Veko
- Panvica
- lopatka
- Dvojitý kotol
Pikantný a chutný recept na zelené fazuľky v sečuánskom štýle s cesnakom a korením. Perfektné jedlo pre milovníkov bohatých chutí čínskej kuchyne!
Podrobný recept
Krok 1:
Mrazené zelené fazuľky varte prikryté v pare 4-5 minút.
Krok 2:
Vložte fazuľu do studenej vody a potom osušte.
Krok 3:
Na panvici rozohrejte maslo a rastlinný olej a opečte 2-3 nasekané strúčiky cesnaku 1-2 minúty.
Krok 4:
Pridajte fazuľu, sójovú omáčku a opekajte 3 minúty.
Krok 5:
Pridajte 1-2 polievkové lyžice sezamových semienok a opekajte 2 minúty.
Krok 6:
Podávajte s ryžou a sójovou omáčkou.
Tipy na varenie
Mrazené zelené fazuľky nie je potrebné pred varením rozmrazovať.
Po uvarení sa fazuľa musí vložiť do veľmi studenej vody, aby sa zachovala jej farba.
