Julienne s hubami

Hubová julienne je recept na sofistikované jedlo, ktoré zaujme svojou jemnou chuťou a arómou. Krémová omáčka zapečená s hubami pod zlatistým syrovým krustom vytvára dokonalú kombináciu pre každú chuť.

Podrobný recept

Krok 1:

Cibuľu nakrájajte na štvrtiny a šampiňóny na malé kocky, cesnak prelisujte.

Krok 2:

Do predhriatej panvice nalejte olej tak, aby pokryl celé dno, pridajte cibuľu a opekajte ju, kým nebude priesvitná.

Krok 3:

Do druhej panvice nalejte rastlinný olej, pridajte huby a opekajte, kým nie sú polovice uvarené.

Krok 4:

K hubám pridajte osmaženú cibuľu a nasekaný cesnak, osoľte, osoľte sušenými bylinami a čiernym korením a premiešajte.

Krok 5:

Pridajte kyslú smotanu, premiešajte a chvíľu duste, kým nie je hotové.

Krok 6:

Huby vložte do kokosových misiek a posypte strúhaným syrom.

Krok 7:

Pečieme pri teplote 180 stupňov 10 minút dozlatista.

Tipy na varenie

Cesnak môžete namiesto drvenia nasekať nožom.

Cibuľu neprepečte, inak zhorkne.

Ak nemáte radi syr, môžete pred pečením povrch julienne vymastiť kyslou smotanou.