Horúca funchose s mäsom a zeleninou
Pôvod receptu
Teplé sklenené rezance s mäsom a zeleninou ponúkajú skvelú kombináciu textúr a chutí, ktoré odrážajú kulinárske tradície východnej Ázie. Toto jedlo sa stalo symbolom rýchlej a chutnej večere, ktorú možno ľahko prispôsobiť osobným preferenciám a dostupným surovinám.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Funchoza
-
Mäso
-
Cibuľa
-
Slnečnicový olej
-
Uhorka
-
Mrkva
-
Paprika
-
Cesnak
-
Soľ
-
Koriander
-
Čierne korenie
-
Paprika
-
Sójová omáčka
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- Panvica
- lopatka
- „Kórejské“ strúhadlo
- Cedník
- Nožnice
Funchoza alebo sklenené rezance sú vynikajúcim základom pre rôzne jedlá inšpirované ázijskou kuchyňou. Pripravte si teplú funchózu na večeru s dusenou zeleninou a tenkými prúžkami vyprážaného mäsa. Toto jedlo v čínskom štýle je nezvyčajné aj chutné.
Podrobný recept
Krok 1:
Sklenené rezance vložte do misky, zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť päť minút.
Krok 2:
Sceďte vodu, opláchnite funchózu studenou vodou a nakrájajte na kúsky nožnicami.
Krok 3:
Mäso nakrájajte na tenké prúžky.
Krok 4:
Nalejte rastlinný olej do panvice a opečte mäso, kým nie je hotové.
Krok 5:
Cibuľu nakrájajte na polkruhy, pridajte k mäsu a opekajte 2-3 minúty.
Krok 6:
Papriku a uhorku nakrájajte na tenké prúžky a mrkvu nastrúhajte pomocou kórejského strúhadla na mrkvu.
Krok 7:
Pridajte papriku a mrkvu do panvice k mäsu a cibuli a premiešajte. Osoľte a premiešajte.
Krok 8:
Pridajte mletý koriander, čierne korenie a papriku. Premiešajte.
Krok 9:
Pridajte uhorku a sklenené rezance do panvice. Premiešajte.
Krok 10:
Pridajte sójovú omáčku, premiešajte a opekajte ďalšie 2 minúty.
Tipy na varenie
Ak si funchózu vopred nenakrájate, bude ťažké ju miešať a jesť.
Mäso opatrne opečte, aby sa tenké prúžky nepripálili.
Veľmi chutné recepty