Nadýchané kefírové palacinky
Pôvod receptu
Každá gazdinka sa pravdepodobne zamýšľala nad tým, ako pripraviť skutočne nadýchané palacinky. Náš jednoduchý recept na palacinky na kefíre a sóde bikarbóne bude vždy mäkký, nadýchaný a chutný.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Vajce
-
Cukor
-
Soľ
-
Kefír
-
Múka
-
Prášok do pečiva
-
Sóda
-
Rastlinný olej
Kuchynské náčinie
- Miska
- Lyžica
- Metlička
- Panvica
- Sito
Podrobný recept
Krok 1:
Rozbite vajce do hlbokej misky, pridajte soľ a cukor a zalejte pohárom teplého kefíru. Šľahajte, kým sa cukor nerozpustí.
Krok 2:
Preosejte múku do misky a šľahajte do hladka.
Krok 3:
Pridajte prášok do pečiva a sódu a premiešajte. Hotové cesto prikryte potravinovou fóliou.
Krok 4:
Na panvici rozohrejte rastlinný olej, lyžicou naberte porcie cesta a opečte palacinky z oboch strán.
Tipy na varenie
Môžete použiť kefír s akýmkoľvek obsahom tuku.
Množstvo múky by sa malo rovnať množstvu kefíru.
Nakoniec pridajte prášok do pečiva a sódu.
Porcia cesta na jednu palacinku je 1 polievková lyžica.
Palacinky otočte, keď sa na vrchnej strane objavia dierky.