Šťava z čiernych ríbezlí
Pôvod receptu
Tento nápoj je v Rusi známy už od staroveku. Jeho prvá zmienka sa nachádza v slávnom „Domostroji“ zo 16. storočia. Niektorí historici pochádzajú zo slova „mors“ z nemeckého „Moosbeere“ (brusnica), iní ho zas považujú za pôvod starobyzantského nápoja „mursa“, vyrobeného z vody a medu, ktorý sa v našich severných oblastiach začal dopĺňať miestnymi bobuľami – brusnicami, brusnicami a ríbezľami.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Voda
-
Cukor
-
Čierna ríbezľa
Kuchynské náčinie
- Miska
- Tolkuška
- Hrniec alebo kastról
- Sito
Osviežujúci, lahodný a neuveriteľne zdravý, ríbezľový mors je perfektným nápojom na horúce dni alebo keď potrebujete dávku vitamínov. Čierne ríbezle sú bohaté na vitamín C a antioxidanty a pri príprave mors sa zachovajú všetky ich prospešné vlastnosti. Jednoduchý recept, minimum ingrediencií a maximum výhod – tento nápoj sa stane vaším obľúbeným! Skúste si ho pripraviť doma a dodá vám sviežu chuť leta v ktoromkoľvek ročnom období.
Podrobný recept
Krok 1:
Ríbezle opláchnite a vložte ich do hrnca.
Krok 2:
Ríbezle a cukor dôkladne roztlačte.
Krok 3:
Prevarte vodu a zalejte roztlačené bobule vriacou vodou.
Krok 4:
Hrniec postavte na oheň a priveďte do varu.
Krok 5:
Odstráňte hrniec z ohňa.
Krok 6:
Výsledný ovocný nápoj preceďte a vychladnite.
Tipy na varenie
Pre väčší úžitok nahraďte cukor medom, ale pridajte ho až po vychladnutí ovocného nápoja, inak stratí svoje prospešné vlastnosti.
Ak pred varením scedíte šťavu z rozdrvených bobúľ a po vychladnutí ju pridáte do ovocného nápoja, vitamíny sa zachovávajú a získate zdravší nápoj.
Do ovocného nápoja môžete pridať aj čerstvé aromatické bylinky – mätu, medovku, tymian.