Lavash s paradajkami a syrom
Pôvod receptu
Ak máte bežný tenký lavašový chlieb, nebudete sa musieť starať o to, čo si dáte ako desiatu. Zabaľte do lavašu svoju obľúbenú plnku – napríklad paradajky a syr – a ľahko uhasíte hlad. A ak lavašové rolky opečiete na panvici, budú ešte chutnejšie!
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Kyslá smotana
-
Parmezán
-
Asafoetida
-
Pita
-
Čierna soľ
-
Kari
-
Francúzske bylinky
-
Paradajky
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Lyžica
- Panvica
- Strúhadlo
Podrobný recept
Krok 1:
Do misky dajte 3 polievkové lyžice kyslej smotany.
Krok 2:
Pridajte čiernu soľ, asafoetidu, kari prášok a francúzske bylinky. Premiešajte.
Krok 3:
Na každý lavash rozotrite polievkovú lyžicu zmesi.
Krok 4:
Paradajky nakrájajte na plátky a poukladajte ich na pita chlieb.
Krok 5:
Paradajky posypte strúhaným syrom.
Krok 6:
Zabaľte lavaš a rozrežte na dve časti.
Krok 7:
Lavashové rolky opečte na panvici z oboch strán dozlatista.
Tipy na varenie
Ak nemáte parmezán, môžete použiť akýkoľvek tvrdý syr.
Asafoetida je náhradou cesnaku a cibule v indickej vegetariánskej kuchyni. Ak vám tieto koreniny nevadia, môžete ju nahradiť sušeným alebo strúhaným cesnakom.
Namiesto čiernej himalájskej soli môžete použiť bežnú soľ.