Hovädzí guláš s omáčkou

Klasický hovädzí guláš s omáčkou je výdatné a chutné jedlo ideálne na rodinnú večeru alebo sviatočnú hostinu. Jemné hovädzie mäso dusené v bohatej omáčke s paradajkovým pretlakom a korením bude skutočným vrcholom vášho jedálneho lístka. Tento jednoduchý recept krok za krokom umožní aj začínajúcim kuchárom pripraviť tento guláš, ktorý poteší svojou bohatou chuťou a lahodnou arómou.

Podrobný recept

Krok 1:

Mäso nakrájajte na malé kocky.

Krok 2:

Nakrájajte cibuľu.

Krok 3:

Nalejte rastlinný olej do panvice a opekajte hovädzie mäso 2-3 minúty, kým nezmení farbu.

Krok 4:

Pridajte cibuľu do panvice, premiešajte a varte, kým sa tekutina neodparí.

Krok 5:

Zalejte dostatočným množstvom vody, aby bolo mäso ponorené, prikryte a duste približne 50 minút.

Krok 6:

Nakladanú uhorku nastrúhajte na hrubom strúhadle, pridajte k mäsu a duste ďalších 10 minút.

Krok 7:

V miske zmiešajte polievkovú lyžicu múky, kyslej smotany a paradajkového pretlaku. Dobre premiešajte, pridajte vodu a znova premiešajte, kým nevznikne hladká zmes.

Krok 8:

Do hrnca prilejte trochu vody, pridajte soľ, korenie, bobkový list a korenie na guláš. Zalejte dresingom a dôkladne premiešajte.

Krok 9:

Varte na miernom ohni 5-10 minút a podávajte s vašou obľúbenou prílohou.

Tipy na varenie

Hovädzie mäso premiešajte, aby sa neprevarilo.

Plnku dobre premiešajte, aby v nej nezostali žiadne hrudky múky.